Para quem não come carne ou gosta de legumes aqui vai uma dica de receita muito fácil de preparar, basta ter legumes a sua escolha para que possa incrementar sua torta, ela é ideal para lanches ou até mesmo pode ser seu jantar, eu particularmente quando fico com preguiça de preparar o jantar uso essa receita pois é só colocar os ingredientes junto á massa e levar ao forno.
Ingredientes Massa
• 2 ovos, meia xícara de óleo, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó (pó Royal), 2 xícaras e meia de leite, sal à gosto e queijo ralado à gosto.
Ingredientes Recheio
• 1 lata de ervilhas escorridas, 1 lata de milho verde escorridos, azeitonas à gosto, uma cenoura ralada, cheiro verde à gosto, uma cebola pequena picada em cubinhos, cerca de duas xícaras de repolho picado bem fininho, 1 pimentão cortados em cubos bem pequenos e 2 tomates cortados em cubos, se preferir pode substituir os alguns ingredientes ou incrementar com outros.
Modo de Preparo
Bata todos os recheios da massa no liquidificador, em seguida coloque a massa em uma tigela e coloque todos os legumes e misture tudo junto.
Em seguida coloque em uma forma ou travessa de vidro e leve ao forno pré aquecido em temperatura média, para saber se está assado basta espetar torta com um garfo ou palito de dente se sair limpo está pronto, sirva quente ou frio.
Bom Apetite!
