Na forma com um furo no meio coloque o açúcar e a água e leve ao fogo para se torna caramelo;
No liquidificador coloque todo os ingredientes da massa e bata por cerca de 3 minutos;
Com o auxílio de uma peneirinha coe a massa colocando dentro da forma caramelizada;
Tampe a forma com papel alumínio, e leve ao forno em banho-maria com temperatura de 200 ºC;
Para saber se ele está pronto basta espetar com um garfo, caso saia limpo já está pronto, espere esfriar e coloque na geladeira por 6 horas.
Pudim de leite condensado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
2 ovos grandes
Açúcar para caramelizar
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, e bata por cerca de 4 minutos em velocidade média.
Em uma panela coloque a medida de uma xícara de açúcar e cerca de 3 colheres de água, leve ao fogo até caramelizar.
Caramelize uma forma com furo no meio, em seguida coloque a massa feita no liquidificador.
Com papel alumínio tampe a forma, coloque água em uma forma retangular ou redonda e leve ao forno com temperatura de 200 ºC.
Não tem um tempo específico de cozimento, pois pode haver uma variação, então para saber se está cozido espete com um garfo e se sair limpo está pronto.
Para desenformar espere cerca de 12 horas na geladeira, e pronto boa apetite.
Mousse de Morango
Ingredientes
•1 copo de iogurte natural
•1 lata de creme de leite
•1 lata de leite condensado
•2 caixas de gelatina sabor morango
•250 ml de água
•morangos para decoração ( opcional )
Modo de fazer:
1 Dissolva as duas caixas de gelatina em água fervente.
2 Reserve os morangos e coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
3 Despeje em uma tigela ou em taças individuais e decore com os morangos que você reservou.
4 Leve á geladeira por cerca de 2 horas ou até o mousse ficar com a consistência firme.
Pavê de morango com chocolate
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| Imagem:Reprodução/MdeMulher |
Ingredientes
1 lata de leite condensado 1 lata de leite 2 unidades de gema de ovo 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho 2 caixas de morango 1 lata de chocolate em pó (pequena) 1 colher (sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de açúcar refinado 300 mililitros de leite 2 unidades de clara de ovo 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher (sopa) de amido.
Depois, despeje essa mistura em uma panela e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC).
Mexa até obter um creme, vire em uma travessa e deixe esfriar.
Corte os morangos em cubos.
Quando a 1ª camada já estiver fria, despeje os morangos por cima.
Bata no liquidificador o chocolate, a manteiga, o amido restante, 4 colheres (sopa) de açúcar e 300 ml de leite.
Vire numa panela e leve ao fogo.
Mexa até obter um creme.
Deixe esfriar e, na sequência, despeje no refratário, por cima do morango.
Bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte o açúcar restante.
Despeje o creme de leite sem soro, senão a mistura ficará rala.
Mexa delicadamente e vire por cima do chocolate.
Decore com morangos.
Antes de servir, leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Mousse Tentação
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| Imagem:Reprodução |
Ingredientes:
